Die Insel der Sinne - eine eigentümergeführte 4 Sterne Superior Hotelanlage, mit 46 vorwiegend Juniorsuiten – liegt direkt amStrand des Berzdorfer Sees vor den Toren der wunderschönen Stadt Görlitz. Ruhesuchende, Wassersportler, Naturliebhaber aber auch Geschäftsleute und Städtebummler finden hier einen Ort zum Entspannen und Kraft tanken.

Vor nunmehr fast 4 Jahren eröffnet, verzaubert unsere Hotelanlage mit ihrem legeren Luxus und einem Wellnessbereich mit vielen liebevollen Details, die zumTräumen einladen. Privatstrände, grüne Gartenoasen, gastronomische Outlets und viele Möglichkeiten an Freizeitaktivitäten lassen uns zu einem Kleinod in der Region werden, welche Menschen aus allen Teilen Deutschland und dem Ausland anzieht.

Doch das wichtigste sind all' unsere Mitarbeiter, die tagtäglich mit Ihrem Tun, unsere Gastfreundschaft lebendig werden lassen.

Geo Saison hat uns 2023 in der Kategorie "Baden" unter die 100 besten,europäischen Hotels gewählt.

2022 erhielten wir von hotelcareer das goldene Siegel "fair workplace"

2022 wurden wir von der DEHOGA als "Ausbildungsbetrieb" ausgezeichnet

2022 wurde unser Engament für Nachhaltigkeit mit dem "Oberlausitzer Unternehmenspreis" belohnt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung anspruchsvoller Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden
• Abwechslungsreiche Vitalküche entsprechend dem gehobenen Vier-Sterne-Standard
• Team-Motivation
• Mitgestaltung des Speisenangebotes mit Alleinstellungs­merkmal und einem Fokus auf die handwerkliche Zubereitung, die Herkunft und Transparenz der Lebensmittel und deren Erzeuger, sowie die Verbindung von traditioneller Küche und eigenen, modernen Interpretationen
• Mitverantwortlich für die Umsetzung von Qualitätsstandards
• Optimierung der Arbeitsabläufe
• Allgemeine organisatorische Aufgaben (HACCP, Hygiene, Bereichsorganisation)
• Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsschutz/Sicherheit/Dokumentation)
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene
• Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Warenbestellung und Lieferantenpflege
• Gewährleistung einer kontinuierlichen Qualitätssicherung, hohen Produktqualität sowie eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Souschef oder mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie
• erstklassigen Mitarbeiter, der mithilft, Urlaubserlebnisse zu gestalten
• Herzlichkeit und Freude am Gastgeber-Sein
• aktives Einwirken auf die Optimierung unseres Angebotes
• eine strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement
• einen Teamplayer, der seine Mitarbeiter motiviert und ihnen Raum zum Wachsen gibt
• die Freude und Lust sein Fachwissen an unsere Nachwuchsgeneration weiterzugeben
• Mitarbeiter mit Vorbildwirkung, um unsere Unternehmenswerte lebendig zu halten
• Respektvolle Umgangsformen, eine gesunde Lebensweise und eine zeitgemäße Einstellung zu Umweltthemen und Nachhaltigkeit beim Umgang mit allen Ressourcen sind für Sie gelebte Praxis

• Einen besonderen Arbeitsplatz mit Urlaubsatmosphäre
• Ein Arbeitsklima, das von Partnerschaft und Teamgeist getragen ist
• Die ständige Einladung zum Mitdenken, Mitreden und Mitgestalten
• Ein Aus- und Weiterbildungsprogramm zur fachlichen und persönlichen Entwicklung nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Überstunden wahlweise durch Abgeltung oder Zeitausgleich
• Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte
• eine faire, leistungsgerechte Bezahlung, die wir gerne in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen klären
• Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit
• jährliche Mitarbeiterentwicklungsgespräche
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessraumes und der SUP's
• Die Möglichkeit, ein Business Fahrrad zu leasen - der Fahrradweg aus der Stadt auf die Insel ist grandios!