Der Sehensucht verbunden seit 1898.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Selbstständiges Führen des Saucier-Postens
- Zubereitung von Fleischgerichten, Saucen und Beilagen auf hohem Qualitätsniveau
- Verantwortung für Mise en Place und Organisation des eigenen Postens
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
- Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
- Aktive Unterstützung für einen reibungslosen Service
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung als Chef de Partie, vorzugsweise als Saucier
- Sehr gutes Fachwissen und Freude am klassischen Kochhandwerk
- Saubere, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Gute Englischkenntnisse und Deutsch von Vorteil
Wir bieten
- Moderne, komplett erneuerte Hotelküche
- Verantwortungsvolle Position mit eigenem Posten
- Professionelles und internationales Team
- Unterkunft nach Verfügbarkeit
- Verpflegung im Hotel
- Attraktive Mitarbeiterkonditionen
- Arbeitsplatz in Wengen, mitten in der Jungfrau Region